- تضاف الخضراوات (مكعبات البطاطس وحبات البازيلاء ومكعبات الجزر وقطع الفاصولياء الخضراء) إلى قدر، على النار. ويسكب نصف الكوب من الماء، ثم تقلب، وتبقى على النار حتى تنضج بصورة تامة، لتصفى بعدها.
- تضاف الخضراوات المسلوقة والمصفاة إلى وعاء الخلاط الكهربائي، وتضرب على سرعة متوسطة، حتى تتحول إلى خليط متجانس (بدون المبالغة في خفقها). ثم، يضاف البقسماط والملح وبشر الزنجبيل وبهارات “غارام مسالا” الهندية إلى خليط الخضراوات في وعاء الخلاط، مع الضرب على سرعة متوسّطة، حتى تتشكل عجينة.
- تشكل العجينة على هيئة 12 دائرة أو 14 منها. توضع الدوائر جانبًا في طبق.
- يوزع دقيق الذرة في طبق، مع إضافة الماء إليه. تغمس كل دائرة في طبق خليط دقيق الذرة، ثم فى البقسماط، ثم تقلى في الزيت الساخن، وتصفى.
المقادير
| - | 2 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات | |
| - | 1 كوب جزر مقطع مكعبات | |
| - | ½ كوب بازيلاء | |
| - | ½ كوب فاصوليا خضراء مقطعة | |
| - | 6 معلقة كبيرة بقسماط | |
| - | 4 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 3 معلقة صغيرة بقدونس مفروم | |
| - | ¾ معلقة صغيرة زنجبيل مبشور | |
| - | ¾ معلقة صغيرة بهارات الجرام ماسالا | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ كوب بقسماط (للتغليف) | |
| - | 2 معلقة كبيرة دقيق ذرة (للتغليف) |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات