طريقة عمل ستيك بصوص الفلفل الأسود للرجيم

المقادير

الطريقة

1.  ضعي الماء في قدر على النار مع حبوب الفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي وتقل كمية الماء.
2.  تبلي اللحم بالملح والفلفل المطحون ثم حمري اللحم في مقلاة مع الزيت على الجهتين حتى تتحمر على نار عالية واتركيه جانباً.
3.  في مقلاة على النار حمري الدقيق مع الزبدة حتى يصبح ذهبي ثم أضيفي ماء سلق الفلفل بالتدريج مع التحريك حتى يصبح القوام سميكاً ومتماسكاً.
4.  أضيفي اللحم المحمر واتركيها تغلي مع الصوص لمدة 10 دقائق.
5.  أضيفي الكريمة واتركيها تغلي مع الخليط لمدة 10 دقائق أخرى وقدميه.