أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل ساندويش تورتيلا بالزنجر

طريقة عمل ساندويش تورتيلا بالزنجر

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو صدر دجاج مقطع شرائح
‏-2 كوب خس مقطع شرائح رفيعة
‏-1 كوب جبن كريمي
‏-1 كوب مايونيز
‏-1 كوب حليب سائل
‏-¾ كوب دقيق
‏-½ كوب زبادي
‏-1 معلقة صغيرة ثوم بودر
‏-1 معلقة صغيرة خل أبيض
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل بودر
‏-1 معلقة صغيرة بابريكا
‏-1 معلقة صغيرة بصل بودر
‏-1 معلقة صغيرة كاتشاب
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-خبز تورتيلا - حسب الحاجة
‏-زيت نباتي (للقلي)

مقادير التغليفة

‏-2 كوب دقيق
‏-1 كوب ماء بارد
‏-1 معلقة كبيرة نشا
‏-1 معلقة صغيرة ثوم بودر
‏-1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
‏-1 معلقة صغيرة بصل بودر
‏-½ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-½ معلقة صغيرة كركم
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة 

  1. في وعاء نخلط الزبادي مع الحليب و البصل و الثوم البودر والبابريكا والبهار.
  2. نضيف مرق الدجاج البودر و الملح والفلفل مع التقليب جيداً.
  3. نضيف شرائح الدجاج و ننقعها في التتبيلة ثم نغلف الوعاء بورق نايلون.
  4. نتركه في الثلاجة لمدة 6 ساعات ويفضل لمدة ليلة كاملة.
  5. فى وعاء اخر نخلط الدقيق والنشا والبصل والثوم البودر والكركم.
  6. نضيف البيكنج بودر والملح والفلفل الأسود معاً ونقلب جيداً.
  7. نضع قطع الدجاج بالتدريج في خلطة التغليفة ونقلبها جيدًا.
  8. نهزها بلطف لإزالة الدقيق الزائد ونضعها في ماء بارد.
  9. نرجعها إلى خلطة التغليفة ونقلبها بشكل جيد و نهزها بلطف.
  10. نضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة كبيرة ونتركه يسخن على حرارة عالية.
  11. نضع قطع الدجاج في الزيت على دفعات ونخفض الحرارة بعد وضع الدجاج.
  12. نتركه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
  13. نخرج قطع الدجاج من الزيت ونضعها في طبق مبطن بمحارم ورقية.
  14. ندهن خبز التورتيلا بشكل طولي بالمايونيز المضاف له الكاتشب.
  15. نضع الخس فوق المايونيز ثم قطعة الزنجر أو أكثر حسب حجمها.
  16. نضع القليل من المايونيز فوق الزنجر ثم الجبن الكريمي ونلف خبز التورتيلا بشكل أسطواني.
  17. نكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية ونقدم الساندويش ساخناً.
  18. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل رولات الدجاج والأفوكادو

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً