طريقة عمل رول الدجاج بالجبن و المشروم

المقادير

الطريقة

1. في بولة يوضع الدجاج والملح والفلفل والكاري والبابريكا ويقلب جيدا حتى تختلط المكونات معا.
2. يوضع البيض والبقسماط على الدجاج المفروم ويقلب جيدا.
3. في مقلاة على نار متوسطة يوضع المشروم والبصل والفلفل الملون ويقلب باستمرار حتى يصبح طري ويتغير لونه قليلا.
4. تدهن ورقة فويل بالقليل من الزيت ثم يفرد مزيج الدجاج المفروم والمشروم في المنتصف ثم توضع الموزاريلا على الوجه.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. نلف الفويل على الحشو مع الضغط عليه برفق حتى يصبح على شكل رول ثم يوضع في قالب فرن مدهون بالقليل من الزيت.
7. يوضع القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة.
8. يرفع الفويل من على الدجاج ثم يدهن بالصوص المفضل و يوضع تحت الشواية في الفرن حتى يتحمر الوجه ويقدم ساخنا.