طريقة عمل روبيان مشوي بالقصدير

المقادير

الطريقة 

1. ننظف الروبيان بشكل جيد ونفركه بالدقيق والملح واغسله بالخل والماء.
2. فى وعاء نخلط الفلفل الأسود والكمون والبهارات والفلفل الحار.
3. نضيف المستردة والثوم البودر والزنجبيل المطحون والصويا صوص والكزبرة الجافة.
4. نقلب معاً ونضيف الليمون والخل.
5. نتبل الروبيان بالخليط ونتركه في التتبيلة لمدة لا تقل عن الساعة.
6. نضع الروبيان المتبل في صينية الفرن ونغطيها بورق القصدير.
7. ندخل الصينية للفرن المحمى مسبقاً ونتركها حتى تنضج الروبيان ثم نقدمه ساخناً.