طريقة عمل رز ابيض بالكمثرى والزنجبيل

المقادير

الطريقة

1. نضع الزبدة أو الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
2. نضيف الزنجبيل المبشور ونقلب ثواني حتى تظهر رائحته.
3. نضيف مكعبات الكمثرى ونقلب دقيقة بدون أن تهتري.
4. نضيف الأرز ونقلب مع الخليط دقيقة ثم نضع الملح والسكر ونقلب.
5. نضيف الماء أو المرق ونسيب الرز يغلي.
6. عندما تتشرب المية نغطي ونخفض الحرارة .
7. نتركه 10–12 دقيقة يستوي.
8. نطفي الحرارة ونتركه يرتاح 5 دقائق ثم نقلبه بالشوكة.
9. يقدم ساخن و يزين بشر ليمون أو رشة فلفل أبيض.