طريقة عمل دجاج مشوي بتتبيلة البيري بيري

المقادير

الطريقة

1. في صينية مدهونة بالزيت النباتي نضع الفلفل الأحمر ونضيف البصل والثوم و نقلب معاً.
2. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضراوات و تتحمر.
3. نخرجها ونضعها في الخلاط الكهربائي ونضيف الماء وزيت الزيتون وعصير الليمون والسكر البني.
4. نضيف البابريكا المدخنة والملح والفلفل الأسود ونطحن جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
5. نسكب قسما من الخليط المحضر فوق الدجاجة وندهن كل جزء بهذا الخليط.
6. نتركها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين حتى تتشرب النكهة.
7. نخرجها ونضعها في مقلاة فيها القليل من الزيت النباتي ونرفعها على حرارة متوسطة.
8. نترك الدجاجة تتحمر لمدة 12 دقيقة على الوجهين.
9. نضع الدجاجة في صينية فرن وندهنها بما تبقى من الصلصة المحضرة ونغلفها بالقصدير.
10. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة حتى تنضج نخرجها و نسكبها في طبق التقديم.
11. تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية أو الأرز .