- ابشري الليمون ثم قطعي أعواد الروزماري.
- ضعي الزبدة اللينة وبشر الليمون والروزماري والملح والفلفل الأسود والبهارات في وعاء صغير واخلطي جيداً.
- بطني صينية الخبز بورق الأولمنيوم المقوى ثم ضعي عليها الدجاجة بحيث يكون الصدر هو الملاصق لورق الأولمنيوم ثم صبي على جميع أنحاء الدجاجة كمية زيت الزيتون.
- قطعي الليمون المبشور من المنتصف واعصريه على جلد الدجاجة.
- ضعي الدجاجة في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 لمدة ساعة وربع أو حتى تنضج الدجاجة ويصبح لون جلدها بني غامق.
المقادير
- | 1 دجاجة | |
- | ½ كوب زيت زيتون | |
- | 6 عود روزماري | |
- | 3 ليمون | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | فلفل اسود - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات