طريقة عمل دجاج محشي بالفريكة بالفرن

المقادير

مقادير الفريكة

الطريقة 

1. لتحضير الفريكة في قدر على حرارة متوسطة نذوب السمنة.
2. نضيف اللحم المفروم ونقلب ثم نتبل بالملح والبهارات المشكلة.
3. نضيف الفريكة ونقلب حتى تختلط.
4. نسكب كوب ونصف ماء ونغطي القدر ونترك الفريكة على الحرارة لمدة 30 دقيقة.
5. بعد انتهاء المدة نرش الفلفل الأسود والمكسرات المحمصة ونقلب.
6. نحشي الدجاجة بالفريكة حتى يمتلأ داخلها.
7. نربط أفخاذ الدجاج مع بعضها حتى لا تخرج الحشوة منها.
8. نرش الدجاج بالملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وندهن جلد الدجاج بصلصة الصويا.
9. ندخل الدجاج بكيس الفرن ونغلق الكيس.
10. نضع الدجاج فى صينية الفرن ونسكب كوب من الماء بالصينية.
11. نضع الدجاج بالفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 280.
12. نقدم الدجاج المحشي فريكة ساخناً بجانب تشكيلة من السلطات بحسب الرغبة.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صفيحة لحم بالطحينة