طريقة عمل دجاج سمور

المقادير

الطريقة

1. نضع الزنجبيل الفريش في الخلاط الكهربائي مع الثوم والبصل ونخلط المكونات معاً.
2. في قدر نضع الزبدة وعودا القرفة والقرنفل وجوزة الطيب ونقلبهم جيداً.
3. ثم نضيف خليط البصل والثوم والزنجبيل المخفوق ونرش فوقهم السكر والملح ونقلب المكونات جيداً.
4. بعدها نضيف عصير الطماطم والصويا صوص ونقلب ونتركهم قليلاً على الحرارة حتى يتسبك الصوص.
5. نضيف الدجاج والفلفل الأبيض نقلبهم ونغطيها ينضجوا نصف ساعة مع التقليب كل فترة.
6. بعد أن ينضجوا نسكبهم في طبق التقديم ويقدم بجانب أرز بسمتي أبيض.