طريقة عمل دجاج ستربس بصلصة البافلو الحارة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق نخلط عصير الليمون والملح وزيت الزيتون والريحان والأوريجانو والكمون والفلفل الأسود.
2. نضيف الدجاج ونخلط جيداً ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتشرب التتبيلة.
3. نغمس الدجاج في الدقيق حتى يتغلف بالكامل ثم في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة.
4. نسخن الزيت النباتي ثم نضيف الدجاج المتبل ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي.
5. في مقلاة كبيرة على حرارة هادئة نذوب الزبدة.
6. نسكب صوص البافلو الحار ونقلب الخليط لمدة 10 دقائق حتى يغلي.
7. نضيف قطع الدجاج المحمرة ونقلب الخليط لمدة 5 دقائق على الحرارة.
8. نسكب دجاج ستربس بصوص البافلو في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.