أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل دجاج تايلندي بالكاري وحليب جوز الهند

طريقة عمل دجاج تايلندي بالكاري وحليب جوز الهند

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-750 جرام صدور دجاج منزوع العظام ومقطع شرائح متوسطة
‏-1 كوب مرقة دجاج
‏-1 علبة حليب جوز هند
‏-1 بصل حجم متوسط مقطع شرائح
‏-3 معلقة كبيرة معجون كاري أخضر
‏-2 معلقة كبيرة نشاء
‏-2 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة صلصة صويا
‏-1 معلقة كبيرة سكر اسمر
‏-1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
‏-1 معلقة صغيرة معجون الزنجبيل
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1.  سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة وضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي البصل حتى يذبل.
  2.  ضيفي معجون الكاري وطهي مع التحريك المستمر حتى يصبح لون المزيج داكناً.
  3.  تبلي الدجاج بالملح وأضيفيه إلى القدر حركي حتى تتغطى القطع بمعجون الكاري.
  4.  أسكبي حليب جوز الهند ومرق الدجاج وصلصة الصويا والسكر الأسمر.
  5.  غطي القدر وقلبي المزيج حتى تنضج المكونات.
  6.  أسكبي عصير اللايم واطهي الكاري لـ4 دقائق.
  7.  ذوبي نشاء الذرة في الماء وضيفي المزيج إلى القدر وحركي حتى يكثف قوام الكاري أي لحوالي دقيقة واحدة.
  8.  قدمي الطبق فوراً إلى جانب الأرز الأبيض.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً