طريقة عمل دجاج بالبرغل

المقادير

الطريقة

1. نحضر وعاء كبيرة ونضع قليل من الزيت ونضيف البصل المفروم حتى يصفر لونه، ثم نضيف الثوم والزنجبيل ثم الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات والكزبرة ويقلبوا حتى تذوب الطماطم.
2. نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً مع الخليط وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الماء ويترك الخليط لمدة 15 دقيقة أخرى.
3. ثم نقوم بإضافة البرغل ونقلب جيداً ويترك الخليط على نار هادئة ويترك الخليط حتى ينضج الدجاج ثم نقلب بملعقة خشب لفك التكتلات، ويقدم ساخناً.