طريقة عمل خرشوف محشى خضار

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار به كمية وفيرة من الماء مع ملعقة من الملح والليمون ثم نضيف الخرشوف ويترك حتى يسلق ثم يصفى.
2. في مقلاة على النار نضع ملعقة من الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونه.
3. ثم نضيف البسلة والجزر والمشروم ونقلب حتى يذبلوا ثم يرفع من على النار.
4. ثم نضيف البشاميل ونتبل بالملح والفلفل ونقلب.
5. ترص حبات الخرشوف في قالب مدهون بالسمن ثم بواسطة معلقة نعمل على توزيع الحشوة على حبات الخرشوف ثم نوزع الجبن المبشور.
6. ثم نضع القالب في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يأخذ لون ذهبي.