طريقة عمل خبز القرع

المقادير

مقادير التغطية

الطريقة

1. نسلق القرع جيداً وبعد أن يصبح طرياً نطحنه بالبليندر ليصبح ناعماً تماماً.
2. نضيف السكر والحليب والخميرة ونتركه 5 دقائق يتفاعلوا.
3. نضيف الزيت والبيض والفانيليا والملح والدقيق بالتدريج ونخفق لنحصل على عجينة طرية ولاصقة نغطيها ونتركها تتخمر لنصف ساعة.
4. بعد نصف ساعة ندهن يدينا زيت ونبدأ بلم العجينة على شكل كرات ونصفهم على ورق زبدة في صينية وندهن الوجه بخليط الدهن ونرش عليهم السمسم.
5. ندخلهم الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي نتركها تبرد ثم نصفهم في طبق التقديم.