انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 2 كوب دقيق | |
| - | ½ كوب مزيج الخميرة الطبيعية | |
| - | ½ كوب + 2 معلقة كبيرة ماء | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
مقادير الخميرة
| - | ¾ 1 كوب دقيق بر | |
| - | 1 كوب ماء دافئ | |
| - | 1 معلقة كبيرة سكر | |
| - | 1 معلقة صغيرة خميرة جافة |
الطريقة
- لتحضير الخميرة: في وعاء ضعي الماء والخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً لبضع دقائق. أضيفي الدقيق والسكر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- غلفي الوعاء بورق نيلون واتركيه في زاوية دافئة على حرارة الغرفة لـ5 أيام حتى تتفاعل الخميرة، على أن تحركي المزيج كل 12 ساعة.
- لتحضير الخبز: في العجانة ضعي نصف كوب من مزيج الخميرة والدقيق والملح والماء. إعجني المزيج لـ10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء منثور بالدقيق. غطيها واتركيها ترتاح حوالي 12 ساعة.
- ضعي العجينة المخمرة على سطح العمل المنثور بالدقيق. اعجنيها قليلاً بواسطة يديك ثم ضعيها في وعاء وغطيها ثم اتركيها ترتاح حوالي 4 ساعات.
- حمي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
- ضعي العجينة في قدر مقاوم لحرارة الفرن مبطن بورق زبدة. غطي القدر وأدخليه إلى الفرن. بعد مرور 30 دقيقة، أخرجي القدر من الفرن وارفعي الغطاء. أدخلي القدر مجدداً إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- أخرجي القدر من الفرن. ضعي الخبز على رف التبريد واتركيه يرتاح حوالي ساعة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الخبز البلغاري
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
45 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات