انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 3 كوب دقيق | |
| - | 2 كوب ماء دافئ | |
| - | 1 معلقة كبيرة خميرة | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة سكر |
الطريقة
- في كوب صغير أذيبي الخميرة والسكر مع قليل من الماء الدافئ.
- قلبي المزيج بالملعقة جيدا، ثم غطيه بطبق صغير و دعيه يتفاعل جانبا.
- في إناء العجن أو العجانة، ضعي الدقيق مع الملح و قلبي الكل جيدا.
- أضيفي مزيج الخميرة و السكر، وابدئي التقليب.
- اضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع مواصلة العجن إلى أن تتشكل كرة من العجين.
- استمري في العجن مدة 10 – 12 دقيقة إلى أن تصبح العجينة ناعمة و لينة.
- غطي الوعاء بكيس مطبخ شفاف أو فوطة دافئة. ضعيه في مكان دافئ ليتخمر مدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمه.
- اعجني العجين المخمر لأخراج الهواء منه، ثم قسميه لكور متوسطة بحجم حبة برتقال.
- غطيها ودعيها ترتاح 10 دقائق.
- على سطح مرشوش، افردي كل كرة عجين على شكل رغيف دائري سميك (اتركيه بسمك 2 سم تقريبا ارتفاع كي تضمني لبابة هشة وتتفادي خبزا جافا).
- ضعيه في صاج، ثم غطيه إلى أن يتخمر مدة 15 دقيقة.
- اغرزيه بالشوكة قبل أن تخبزيه في فرن متوسط الحرارة إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
عدد الأفراد
3وقت الإعداد
5 دقيقةوقت الطبخ
20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات