طريقة عمل خبز الخمير

المقادير

الطريقة

1. في وعاء متوسط الحجم اخلطي الدقيق والبن البودرة والسكر والخميرة.
2. أضيفي الزيت ودبس الرمان ثم اسكبي الماء الدافئ واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. غطّي العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمّر في حرارة الغرفة.
4. كروي العجينة بعدها الى كرات متساوية الحجم وافردي كل كرة على شكل قرص متوسط الحجم.
5. أنثري القليل من السمسم على وجه كرة العجين ثم رصيها داخل قالب مدهون بالقليل من الزيت.
6. أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
7. أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تنضج الكرات وتتحمّر.
8. أخرجي القالب من الفرن وقدمي خبز الخمير مباشرة.