طريقة عمل خبز البروتين

المقادير

الطريقة 

1. نفصل صفار البيض عن البياض.
2. باستخدام المضرب اليدوي نخفق الجبن الكريمي مع صفار البيض.
3. باستخدام المضرب الكهربائي نخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة كثيفة.
4. نضيف بياض البيض المخفوق إلى خليط صفار البيض والجبن ونقلب برفق.
5. نضيف دقيق السمسم لخليط البيض مع التقليب برفق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
6. نجهز صينية فرن مفروشة بورق الزبدة نسكب مقدار مغرفة كبيرة من العجين ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
7. نوزع رشة من بذور الكتان أو حبة البركة على الوجه.
8. ندخل الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي ونقدمه.
9. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل خبز الشيباتا الايطالي