طريقة عمل حلى الأرز الطرابلسية

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نخلط الأرز المطحون والسكر والنشا جيداً.
2. نضيف الماء والمستكة المطحونة ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
3. نضع الوعاء على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى الغليان.
4. نضيف ماء الزهر ونقلب لمدة 4 دقائق حتى يثقل القوام وتختلط المكونات معاً.
5. نرفع الوعاء عن الحرارة ونتركه جانباً لمدة 5 دقائق.
6. نضيف الموزاريلا ونقلب بهدوء حتى نحصل على خليط متجانس ذو قوام مطاطي .
7. نسكب في طبق أو أكواب التقديم ونزين بالفستق الحلبي.