أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل حلاوة الجبن اللبنانية

طريقة عمل حلاوة الجبن اللبنانية

مشاركة الوصفة

مقادير العجينة

‏-2 كوب جبن موزاريلا
‏-1 كوب سميد ناعم
‏-1 كوب ماء
‏-½ كوب سكر
‏-2 ملعقة كبيرة ماء ورد
‏-قطر - حسب الرغبة
‏-فستق حلبي - للتزيين

مقادير القشطة

‏-3 خبز توست طري مقطع إلي شرائح
‏-2 كوب حليب سائل
‏-1 ملعقة كبيرة نشاء
‏-1 ملعقة كبيرة ماء ورد
‏-1 ملعقة كبيرة ماء زهر

الطريقة

  1. لتحضير القشطة، في قدر نضع خبز التوست، نضيف الحليب السائل والنشاء ونحرّك جيداً.
  2. نضع القدر على النار ونترك القشطة حتى تشتد ثمّ نضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرّك.
  3. نرفع القشطة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد.
  4. لتحضير العجينة، في قدر نسكب الماء، نضيف السكرونحرّك ونترك المزيج حتى يغلي.
  5. نضيف السميد ونقلّب جيداً ثمّ نضيف جبن الموزاريلا ونحرّك مباشرة حتى تمتزج المكونات وتذوب الجبنة وتتشكل لدينا عجينة متماسكة
  6. نفرد العجينة على سطح صلب مغلّف بورقة نايلون، ثمّ نضع فوقها ورقة نايلون ثانية ونفردها بسماكة نصف سم.
  7. نوزّع كمية من القشطة بشكل أفقي على العجينة قمّ نلفها مرة واحدة على شكل رول.
  8. نكرر العملية لإنهاء كل الكمية، نقطع الرول إلى قطع متساوية ثمّ نضيف القطر بحسب الرغبة ونزيّن بالفستق الحلبي قبل التقديم.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً