طريقة عمل جمبري مسالا

المقادير

الطريقة

1. قشري و ونظفي الجمبري جيداً ثم اتركيه جانباً.
2. في بولة عميقة اخلطي معجون الطماطم مع حليب جوز الهند والكزبرة المفرومة والكمون والسكر والشطة وعصير الليمون وبهارات الماسالا.
3. ضعي مقلاة علي حرارة متوسطة وضعي بها الزيت والماستردة وقلبي المكونات ثم أضيفي الثوم وقلبي قليلاً حتى يتغير لونه ثم أضيفي الجمبري وقلبي.
4. أضيفي خليط حليب الجوز الهند والتوابل على الجمبري وقلبي حتى ينضج.
5. في بولة صغيرة ذوبي النشا في كوب من الماء وأضيفيه إلى صلصة الجمبري وقلبي قليلاً ثم إرفعي الجمبري عن النار وقدميه ساخناً.