طريقة عمل جلاش بالموز

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
2. في وعاء كبير ضعي الموز والسكر البني والقرفة وقلبي جيدًا.
3. في صينية فرن مدهونة بالزبد ضعي الورقة الأولى من الجلاش ثم ادهنيها بالزبد ثم الثانية ثم ادهنيها بالزبد وهكذا حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش.
4. وزعي الكاسترد ثم رصي حلقات الموز فوق الكاسترد ثم وزعي صوص الكراميل.
5. ضعي ورقة جلاش فوق الموز ثم ادهنيها بالزبد ثم الثانية ثم ادهنيها بالزبد وهكذا حتى تنتهي من باقي الجلاش ثم ادهني الوجه بالزبد.
6. قطعي الجلاش إلى مربعات ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
7. اسكبي القطر فوق الجلاش الساخن فورًا ثم اتركيه يبرد وقدميه.