طريقة عمل جظ مظ اللبنانية

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة نضيف البصل و الزيت ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف الفلفل الملون ونحرك حتى تذبل ثم نضيف الطماطم ونقلب.
3. ثم نضع الملح والفلفل الأسود والبهار والقرفة ونقلب .
4. نترك الخليط على حرارة هادئة مع التقليب  حتى يتسبك الصوص .
5. نصنع فراغات بين المكونات ونضع فيها البيض ونرشه بالبهار والفلفل والقرفة .
6. ونترك البيض على حرارة هادئة حتى ينضج تماماً وبذلك يكون الجظ مظ اللبناني جاهزاً للتقديم .