أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل جراتان كوسا محشي بالفريكة

طريقة عمل جراتان كوسا محشي بالفريكة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو كوسا
‏-200 جرام لحم غنم
‏-200 جرام فريكة
‏-150 جرام جبن موتزاريلا مبشور
‏-15 جرام صنوبر
‏-2 كوب ماء
‏-2 فص ثوم مفروم
‏-2 معلقة كبيرة رب طماطم
‏-1 معلقة كبيرة سمن
‏-1 معلقة صغيرة نعناع جاف
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1. فى قدر نطبخ الفريكة مع اللحم حتى تنضج ثم نخلطها مع الصنوبر ونتركها جانباً.
  2. ننظف الكوسا ونقطع كل حبة بشكل طويل ثم نفرغها.
  3. ستصبح لدينا كل نصف حبة شبيهة بالزورق مفرغة من اللب.
  4. نسلق الكوسا بماء وملح لمدة 7 دقائق ثم نصفيها ونحشيها بالفريكة والصنوبر.
  5. نضع فوق كل حبة جبن الموزاريلا المبشورة ونحمرها بالفرن.
  6. فى قدر على حرارة هادئة نسخن السمن. 
  7. نضع الثوم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف رب الطماطم والماء والنعناع.
  8. نتركها حتى تغلي حتى تصبح صلصة سميكة قليلاً.
  9. نتبل بالملح وتقدم جانبًا مع الكوسا بالفريكة.

‎عدد الأفراد

2

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً