طريقة عمل تورتيلا دجاج بالجبن

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدجاج والفلفل والبصل وجبنة الموزاريلا والميرمية ونخلطها معاً .
2. نفرد رقائق التورتيلا ونفرد عليها ربع كمية خليط الدجاج ثم نضع فوقها تورتيلا أخرى ونغلقها جيداً من الأطراف نكرر نفس الطريقة حتى نفاذ الكمية.
3. ندهن مقلاتين كبيرتين بزيت الزيتون ونضعها على حرارة متوسطة نضع تورتيلا واحدة في كل مقلاة ونحمرها من الطرفين لدقيقتين حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة ذهبية اللون .
4. نضعها جانباً ونكرر نفس الطريقة ببقية رقائق التورتيلا.
5. نقطّع كل تورتيلا إلى 4 قطع ونقدمها مع الجرجير والطماطم.