طريقة عمل تشي كفتة تركية

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع البصل والثوم ثم نضيف الملح والفلفل وندعك.
2. نضيف البرغل و باستخدام العجانة نخلط جيداً لمدة 8 دقائق.
3. نضيف فوقه حبة طماطم مفرومة ودبس الفلفل ورب الطماطم و5 مكعبات من الثلج.
4. نكرر الخلط مرة أخرى لمدة 5 دقائق ثم نضيف حبة طماطم مفرومة والسماق والكمون.
5. نضيف البابريكا والأيزو ودبس الرمان ثم نضيف باقي مكعبات الثلج ونخلط جيد.
6. نخلط معاً جيدًالمدة 10 دقائق حتى نحصل على قوام متماسك.
7. نشكلها على شكل اصابع ونسكبه في طبق التقديم وتقدم .