طريقة عمل تشيز كيك لايت

المقادير

مقادير الوجة

الطريقة

1. يذاب الجيلاتين في الماء ويترك قليلاً.
2. يوضع على نار هادئة ويقلب حتى يذوب تماماً.
3. توضع اللبنة في بولة ويضاف إليها السكر والفانيليا والليمون وخليط الجيلاتين ويقلب جيداً حتى يتجانس.
4. يدهن قالب التشيز كيك بالزيت ويوضع فيها خليط اللبنة.
5. توضع في الثلاجة لمدة ساعتين وحتى تتماسك.
6. في تلك الأثناء نحضر خليط الوجه. توضع الفراولة في وعاء على النار ويضاف إليها السكر وعصير الليمون.
7. تترك على النار حتى تصبح مربى.
8. يخرج خليط الكيك من الثلاجة ويوضع فوقها المربى.
9. توضع في الثلاجة مرة أخرى لحين التقديم.
10. تقطع وتقدم باردة