- لتحضير القاعدة: في وعاء ضعي البسكويت مع القرفة والسكر وقشر الليمون واخلطي.
- اسكبي عصير الليمون والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- مدي الخليط في قعر صينية تشيز كيك متحركة القاعدة ورصيه جيداً.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ10 دقائق حتى تجمد الطبقة.
- لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريمة الباردة مع ملعقتين كبيرتين من السكر حتى يصبح رغوياً، واتركي الخليط جانباً.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كوب من السكر مع جبن الكريم واخفقي للحصول على مزيج رغوي، واتركي الخليط جانباً.
- في قدر اخلطي الحليب مع الجيلاتين بواسطة خفاق يدوي حتى يذوب تماماً (لا تتركي المزيج يغلي).
- أخرجي الخليط من النار وأضيفيه فوق مزيج جين الكريم واخلطي.
- أضيفي الكريمة فوق خليط الجبن واخلطي على سرعة متوسطة.
- اسكبي عصير الليمون فوق الخليط واخلطي.
- أخرجي القالب من الثلاجة ووزعي فوقه خليط الكريمة.
- غطي القالب وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين.
- وزعي خليط التوت فوق التشيز كيك عند التقديم.
المقادير
- | ½ 1 كوب بسكويت دايجستف مطحون | |
- | ½ كوب زبدة لينة | |
- | 1 معلقة كبيرة سكر | |
- | 1 معلقة صغيرة عصير ليمون | |
- | ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
- | ½ معلقة صغيرة قشر ليمون مبشور |
مقادير التغليف
- | 1 علبة حشوة كرز | |
- | 1 كوب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة | |
- | 1 كوب كريمة حلويات سائلة باردة | |
- | ½ كوب سكر | |
- | 3 معلقة كبيرة حليب سائل | |
- | 1 معلقة كبيرة بودرة الجيلاتين | |
- | 1 معلقة صغيرة عصير ليمون |
لا يوجد تعليقات