طريقة عمل تتبيلة الكباب المشوي على الفحم

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء متوسط الحجم ضعي اللحم والبقدونس ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
2.  تبلي بالملح و البصل بودر وثوم بودرة والفلفل الاسود والقرفة والبهارات المشكلة والقرنفل.
3.  ادعكي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط متماسك غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالي ساعتين حتى يجمد الخليط.
4.  خذي مقدار من خليط اللحم وزعيه على عود حديدي ثم اعيدي الكرة على باقي الكمية.
5.  اشوي عيدان الكفتة على الفحم من الجهتين حتى تنضج الكفتة ثم قدميها.