طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي

المقادير

الطريقة

1. ضعي الثوم، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والخلّ، والملح، والكمون في وعاء.
2. اخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض، ثم ادهني السمك بالمزيج حتى يتغطى بالكامل.
3. غمّسي السمك بالدقيق وضعيه في طبق.
4. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت، واقلي السمك حتى يصبح ذهبي اللون.
5. صفّي السمك من الزيت وضعيه على محارم ورقية ماصّة للزيت في طبق، وقدميه ساخناً.