أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بيض مسلوق بالطماطم

طريقة عمل بيض مسلوق بالطماطم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 بيض مسلوق
‏-500 جرام طماطم متوسطة مفرومة ناعماً
‏-¼ كوب ماء
‏-2 فلفل أحمر مفروم ناعماً
‏-2 بصل متوسط مفروم ناعماً
‏-2 معلقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعماً
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-½ معلقة كبيرة كركم
‏-2 معلقة صغيرة كزبرة مجففة
‏-1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً (للتزيين)

الطريقة

  1. ‏ في مقلاة على حرارة متوسطة سخني الزيت وضيفي الكزبرة المجففة.‏
  2. ‏‏ ضيفي البصل وتبلي بالملح وقلبي المزيج لـ10 دقائق.‏
  3. ‏ ضيفي الزنجبيل والثوم والكركم وقلبي المكونات حتى تتداخل.‏
  4. ‏‏ زيدي الطماطم والفلفل الأحمر وملعقتين كبيرتين من الماء.‏
  5. ‏‏ خففي النار وغلي المزيج لـ10 دقائق حتى يكثف.‏
  6. ‏ ضيفي الكزبرة المفرومة وتبلي بالفلفل الأسود.‏
  7. ‏‏ قشري البيض وقطعيه إلى أنصاف وضيفي البيض إلى مزيج الطماطم وضعي الغطاء.‏
  8. ‏‏ أطهي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل النكهات.‏
  9. ‏‏ قدمي الطبق ساخناً.‏

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً