طريقة عمل بيض عيون بالبسطرمة

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نقوم بتسخين السمن.
2. نضيف البسطرمة ونقلب حتى يتحمر قليلاً.
3. نكسر البيض ثم نرش الملح والفلفل والكمون.
4. نتركه بدون تقليب حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
5. نقوم بتقديمه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص والخضار.