- لتحضير العجينة: نقوم بوضع المواد الجافة في طبق كبير ونقوم بتحريكها جيداً حتى تختلط ثم نضيف إليها الزيت والماء الدافئ ونخلط جيداً حتى تتشرب المواد الجافة السوائل.
- نقوم بإخراج العجينة ونكمل عجنها على طاولة المطبخ مع الاستمرار في عجنها لمدة 10 دقائق ثم نبدأ في تكوير العجينة ونعيدها إلى الطبق مع بضع قطرات زيت على وجهها حتى لا تتكون قشرة عليها ثم نغطي الوعاء بكيس نايلون ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- لتحضير الحشوة: نقوم بتسخين الزيت في قدر عميق ونضيف الثوم ونقلبه ثم نضيف صلصة الطماطم والأوريغانو ونضيف الطماطم والملح والفلفل والريحان المجفف.
- بعد غليان الخليط نقوم بخفِض النار ونترك الصلصة تتكاثف لمدة 15 دقيقة مع تحريكها باستمرار.
- نقوم بإطفاء النار ونستخدم الصلصة بعد أن تبرد.
- بعد أن تتخمر العجينة نقوم بتجهيز صينية خبز قصيرة الحواف وندهنها بقليل من الزيت.
- نفرد العجينة في الصينية بحيث تصبح رفيعة ونتركها لترتاح مدة 15 دقيقة ثم نقوم بإشغال الفرن على حرارة 180 مئوية.
- نبدأ بفرد الحشوة وهي باردة أعلى العجينة ثم ننثر الجبنة المبشورة عليها ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونخبزها لمدة 10 دقائق تقريباً ونحمر الوجه حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً.
المقادير
| - | 3 كوب دقيق | |
| - | ¼ كوب زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة خميرة | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ماء دافئ - حسب الحاجة |
مقادير الحشو
| - | 200 جرام جبن موزاريلا مبشور | |
| - | 4 طماطم مبشورة | |
| - | 1 فص ثوم مهروس | |
| - | 3 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
| - | 1 معلقة صغيرة ريحان جاف | |
| - | ½ معلقة صغيرة أوريغانو مجفف | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات