طريقة عمل بيتزا تيكس ميكس في المنزل

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة

1. فى وعاء نضيف الخميرة والسكر فوق الماء الدافئ ونقلب.
2. نترك الخليط يتخمر لمدة 10 دقائق ثم في وعاء اخر نضع الدقيق ونضيف الملح ونخلط جيداً.
3. نسكب فوقه خليط الخميرة مع التقليب.
4. نضيف الخل والزيت واللبن والحليب بالتدريج مع التقليب المستمر.
5. نعجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة قابلة للتشكيل.
6. نغلفها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
7. بعد مرور الوقت نفردها في صينية مدهونة بالزيت.
8. نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
9. نحضر الدجاج حيث نضع الزيت النباتي في وعاء على حرارة متوسطة.
10. نضيف الدجاج المقطع وبهارات الحشوة مع الملح والفلفل.
11. نقلب ونترك الدجاج يتحمر لمدة 15 دقيقة ثم نوزع الموزاريلا فوق طبقة العجين في الصينية.
12. نوزع فوقها صلصة البيتزا الجاهزة بعد خلطها مع صوص الباربكيو.
13. نضيف قطع الدجاج المحمر والفلفل الاخضر والهلابينو والزيتون الاسود.
14. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
15. نخرجها ونسكب في طبق التقديم.