طريقة عمل بيتزا بعجينة الأرز الهشة

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء، ضع الأرز المطبوخ البارد. إذا كنت تستخدم أرزًا طازجًا، تأكد من تركه ليبرد تمامًا.
2. أضف البيض والجبن المبشور والدقيق والملح والفلفل الأسود والبهارات إلى الأرز.
3. امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متماسك.
4. سخني مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة.
5. ضع الخليط في المقلاة وافرده باستخدام ملعقة لتشكيل قاعدة بيتزا دائرية أو مستطيلة حسب الرغبة.
6. نتركها تطهى لمدة 5-7 دقائق حتى تتماسك القاعدة من الأسفل وتصبح ذهبية اللون.
7. استخدم ملعقة تحريك القاعدة إذا لزم الأمر حتى تنضج من الجانبين.
8. بعد أن تنضج القاعدة قليلاً، ضع عليها صوص البيتزا بشكل متساوٍ.
9. أضف المكونات المفضلة لك مثل الجبن الإضافي، شرائح الطماطم، الفلفل، الزيتون أو أي مكونات أخرى.
10. غطِ المقلاة واتركيها على درجة حرارة هادئة لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتصبح المكونات ناضجة.
11. إذا كنت تفضل قشرة أكثر هشاشة، يمكنك وضعها في الفرن تحت الشواية لمدة 2-3 دقائق تتحمر من الأعلى.
12. ارفع البيتزا من المقلاة واتركها تبرد قليلاً، ثم قطعها إلى قطع صغيرة وقدمها.
13. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل بيتزا الجرجير بالعسل والجبن الأزرق والمكسرات .