طريقة عمل بودنج الارز بالحليب

المقادير

الطريقة

1. نحضر الفرن على درجة حرارة 160 فى وعاء نخلط الحليب و الكريمة و الأرز و السكر والقرفة والفانيلا.
2. في مقلاة متوسطة على حرارة متوسطة حركيهم من حين ﻵخر لمدة 5 دقائق او حتى يغلي الخليط.
3. نرفعها عن الحرارة واتركيهم جانباً لمدة 15 دقيقة.
4. أخرجي عود القرفة أضيفي صفار البيض حركيهم يختلطوا ثم نسكب خليط الأرز في طبق مقاوم للحرارة.
5. نرش جوزة الطيب واطبخيه و حركيهم من حين ﻵخر لمدة ساعة او حتى يصبح الأرز طرياً ويستقر الكاسترد.
6. ابعديهم عن الحرارة واتركيهم جانباً لمدة 10 دقائق ليستريحوا قبل التقديم.