طريقة عمل بطاطس هاش براون بالجبن

المقادير

الطريقة

1. اولا نقشر البطاطس ونغسلها ونبشرها ناعماً ثم في وعاء ننقعها بالماء لبضع دقائق .
2. نضع برش البطاطس بقطعة قماش نظيف و نعصرها جيداً .
3. نضع مقلاة على حرارة متوسطة  2 ملعقة من الزيت حتى يسخن ونضيف برش البطاطس مع ملعقة ملح ونحرك لحوالي 5 دقائق  حتى تصبح طرية .
4. في وعاء نضع البطاطس و نضيف برش الجبن ونشا الذرة ونحرك بهدوء كي لا يتكتل المزيج .
5. نضع مقلاة على حرارة متوسطة نحمي زيت ونشكل المزيج حسب الذوق فيها ونقلي قطع الهاش براون حتى تصبح  ذهبية اللون .
6. نضعها على مناديل المطبخ حتى نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم مع كاتشب .