طريقة عمل بطاطس مهروسة بالقرفة والجبنة الزرقاء

المقادير

الطريقة

1. نسلق البطاطس في ماء مغلي مملح.
2. نتركها حتى تنضج تمامًا ثم نصفيها.
3. نضع البطاطس وهي ساخنة في وعاء و نضيف الزبدة ونهرس.
4. نضيف الحليب الدافئ تدريجيًا و نهرس حتي يصبح القوام ناعم.
5. نضيف القرفة ونقلب بهدوء.
6. نفتت الجبنة الزرقاء و نضيفها للبطاطس.
7. نقلب خفيف لتذوب جزئيًا وتعمل عروق طعم.
8. نضبط الملح و نرش فلفل أبيض خفيف.
9. تقدم ساخنة وممتازة بجانب لحمة مشوية أو فراخ متبلة.