طريقة عمل بطاطس دوفينويسي

المقادير

الطريقة

1. يدهن قالب فرن مربع بالزبدة.
2. يسخن الفرن على درجة 180 مئوية.
3. نضع البطاطس في وعاء وننثر فوقها الملح والفلفل ونقلب بأيدينا جيدا.
4. نضع كمية من البطاطس حوالي ثلث المقدار في القالب ثم ننثر فوقها ثلث كمية الجبن.
5. نضع الطبقة الثانية ثم الجبن ثم نضع الطبقة الثالثة من البطاطس فقط.
6. في وعاء يخفق اللبن مع البيضة والقليل من الملح والفلفل ثم يسكب الخليط فوق البطاطس.
7. نضع الكمية الأخيرة من الجبن على السطح وتطهى في الفرن لمدة 40 الى 45 دقيقة ثم تقدم.