طريقة عمل بطاطا روشتي

المقادير

الطريقة

1. فى قدر على حرارة متوسطة اسلقي البطاطس في ماءٍ مملح حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
2. اتركي البطاطس تبرد تمامًا ثم ابشريها في وعاء كبير.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا وقلبي برفق حتى تختلط المكونات.
4. خذي جزء من البطاطس المبشورة وشكليها برفق على شكل قرص متوسط الحجم ثم كرري هذه الخطوة مع باقي البطاطس.
5. على حرارة متوسطة أذيبي الزبد ثم ضعي أقراص البطاطس واتركيها لمدة 4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
6. اقلبيها على الجهة الأخرى واتركيها لمدة 4 دقائق حتى يصبح لونها هي الأخرى ذهبيًا ثم قدميها.