طريقة عمل بسكويت باللوز و الشكولاتة البيضاء

المقادير

الطريقة

1. يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180.
2. باستخدام المضرب الكهربي تخفق الزبدة مع السكر والفانيليا حتى نحصل على ملمس كريمي متجانس.
3. يضاف البيض لخليط الزبدة والسكر مع استمرار الخفق.
4. ثم يضاف الدقيق تدريجياً مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس العجينة وتتماسك.
5. توضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تفرد على ورق الخبز حتى تصبح بسمك 4 مللي وتشكل بقطاعة البسكويت أو بالسكين حسب الرغبة.
6. يرص البسكويت على القالب مع ترك مسافة 4 سم بين كل قطعة وأخرى.
7. يوضع اللوز على سطح البسكويت مع الضغط عليه باليد قليلاً.
8. يخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يكتسب البسكويت اللون الذهبي.
9. يترك البسكويت ليبرد ثم ينقل في طبق التقديم ويجمل بالشكولاتة البيضاء ثم يقدم.