طريقة عمل بسكويت الملبن

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نخلط الدقيق مع البيكينج بودر والفانيليا.
2. في وعاء آخر نضع الزبدة ونضيف السكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح القوام ناعم وكريمي.
3. نضيف البيض ونخفق مجدداً حتى يختفي البيض ثم نضيف الدقيق فوق خليط الزبدة والبيض والسكر ونخلط بهدوء.
4. نضع العجينة بالثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ونقطعها قطع متساوية في الحجم والوزن.
5. نحشي كل قطعة بالملبن نشكلها بالشكل المطلوب ثم نرتبها في صينية مغلفة بورق الزبدة ونزينها بالسمسم.
6. ندخلها الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 22 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
7. نخرجها ونتركها جانباً تبرد ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم.