انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
مقادير تتبيلة السمك
| - | ½ كيلو سمك هامور | |
| - | 2 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 2 معلقة كبيرة فلفل أحمر حار | |
| - | 1 معلقة كبيرة كركم | |
| - | ½ معلقة كبيرة فلفل أسود | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | زيت - (للقلي) |
مقادير البرياني
| - | 10 عود كزبرة مفروم | |
| - | 10 ورق نعناع | |
| - | 8 فص ثوم مفروم | |
| - | 4 فلفل أخضر مفروم | |
| - | 3 بصل مفروم | |
| - | 1 طماطم مفروم | |
| - | 7 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 4 معلقة كبيرة سمن | |
| - | 1 معلقة كبيرة زنجبيل | |
| - | ½ معلقة كبيرة كركم | |
| - | ½ معلقة كبيرة فلفل أحمر حار | |
| - | ½ معلقة كبيرة كزبرة يابسة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة جارام ماسالا | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
مقادير الأرز
| - | ½ 2 كوب أرز بسمتي | |
| - | ½ 2 كوب أرز بسمتي | |
| - | 5 كوب ماء | |
| - | 5 عود قرفة | |
| - | 5 هيل حب | |
| - | 5 قرنفل حب | |
| - | 5 معلقة كبيرة سمن | |
| - | 5 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 بصل مفروم - (للتزيين) | |
| - | كاجو - حسب الرغبة (للتزيين) | |
| - | زبيب - حسب الرغبة(للتزيين) |
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نقلي السمك بعد ان تم تتبيله وتركه حتى يمتص النكهات.
- في قدر عميق نحمي الزيت والسمن ثم نضع الارز بعد غسله بالماء ثم نضيف القرفة والهيل والقرنفل ونقلب نصف دقيقة ثم نضيف الأرز ونقلب ثم نضيف الماء المغلي مع الملح ونقلب ونغطي القدر ونترك الأرز على حرارة هادئة حتى ينضج.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نحمي الزيت ونضيف البصل والطماطم والفلفل الأخضر والكزبرة والنعناع والثوم والزنجبيل ونقلب ثم نضيف عصير الليمون والكركم والفلفل الأحمر الحار والكزبرة الجافة و الجارام ماسالا وملح.
- نقلب الصلصة لمدة 5 دقائق ثم نضيف السمك مع 3 معلقة كبيرة ماء ونقلب.
- نغطي الصلصة لمدة 10 دقائق على حرارة هادئة.
- في طبق التقديم نضع البرياني مع السمك ونزين بالكاجو والزبيب والبصل.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 10 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات