طريقة عمل برجر السمك

المقادير

الطريقة

1.  ضعي في الخلاط الكهربائي البصل والبقدونس والخردل والتوست وعصير الليمون.
2.  تبلي بالملح والفلفل الأبيض واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
3.  أسكبي المزيج فوق السمك واهرسي المكونات بواسطة شوكة وحركي جيداً.
4.  شكلي بالمزيج 4 أقراص متساوية واتركيها جانباً.
5.  لتحضير التغليف: أخفقي في وعاء البيضة مع الملح والفلفل الأسود.
6.  غمسي أقراص السمك بالدقيق الأسمر ثم بالبيض وأخيراً بالبقسماط.
7.  رشي مقلاة غير لاصقة برذاذ الزيت وحميها على حرارة متوسطة.
8.  أضيفي إليها أقراص السمك واتركيها حتى تنضج من الجهتين.
9.  قدمي أقراص البيرجر داخل قطعة من خبز البيرجر مع الخضار بحسب رغبتك مثل الطماطم والخس والبصل.