طريقة عمل برجر البنجر والكينوا بخبز الشوفان الأخضر

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نخلط البنجر المبشور مع الكينوا و الشوفان و البصل و الثوم و الكمون و الفلفل والملح.
2. نشكل الخليط إلى 4 أقراص متساوية ونضعها في الثلاجة 15 دقيقة تتماسك.
3. نسخن القليل من الزيت في مقلاة البرجر 5 دقائق لكل جهة حتى يتحمر.
4. نخلط جميع المكونات حتى نحصل على خليط عجيني.
5. نشكل الخليط على شكل دوائر صغيرة تشبه الخبز.
6. نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تتماسك.
7. نفتح خبز الشوفان الأخضر ونضع بداخله شريحة برجر البنجر والكينوا.
8. نضف شرائح خيار و خس و طماطم أو صوص زبادي بالأعشاب حسب الرغبة.
9. نقدمها دافئة مع بطاطا مشوية أو سلطة جانبية.