- سخني الفرن على حرارة 180 درجة وجهزي صينية مربعة مقاس 9 إنش وادهنيها بالزبدة وورق الزبدة.
- اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والملح والكاكاو واتركيه جانباً.
- سخني 8 ملعقة من الزبدة والشوكولاتة المفرومة في وعاء في حمام مائي على البخار مع التحريك حتى تذوب المكونات وتختلط.
- ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي كوب وربع من السكر واخفقي.
- أضيفي 3 بيضات واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق والكاكاو واخفقي.
- في وعاء آخر اخفقي الجبن الكريمي وملعقتين الزبدة المتبقية وربع كوب السكر وملعقتين الدقيق و البيضة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- صبي مزيج البراونيز في الصينية المجهزة.
- صبي مزيج الجبن الكريمي فوقه وشكليه بالشوكة.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقيقة حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة.
المقادير
- | 1 كوب دقيق | |
- | ½ 1 كوب سكر | |
- | ½ كوب شوكولاتة مفرومة | |
- | ½ كوب كاكاو | |
- | 220 جرام جبن كريمي لين | |
- | 4 بيض | |
- | 10 معلقة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة | |
- | 2 معلقة كبيرة دقيق (كمية إضافية) | |
- | ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر | |
- | ½ معلقة صغيرة ملح |
لا يوجد تعليقات