طريقة عمل بان كيك مع الأناناس

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار نضع الكاجو ونقلب حتى يتحمص ثم نضيف جوز الهند ونقلب لمدة نصف دقيقة حتى يصفر لونه ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
2. ثم في المطحنة نضع الكاجو وجوز الهند ويفرم جيدا فرم خشن.
3. ثم في مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار نضع معلقة الزبد وشرائح الأناناس حتى تأخذ لون ذهبي.
4. ثم في الخلاط نضع اللبن والبيض والدقيق والفانيليا والقرفة والحبهان الناعم ورشة من الملح ونخفق جيدا حتى يتجانسوا تماما.
5. ثم في مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار نضع معلقة من الزبد ومعلقة من الزيت وبواسطة مغرفة نضيف خليط البان كيك ونوزعه في المقلاة جيدا ويترك حتى ينضج من الأسفل ثم يقلب ويترك لمدة ثواني ثم يرفع من على النار.
6. نتابع العملية حتى ينتهي المقدار.
7. ثم في وعاء عميق نضع الزبادي والعسل والكاجو والجوز الهند المفروم ونخلط جيدا.
8. ثم نرص وحدا ت البان كيك في أطباق التقديم ثم يوزع فوقه خليط الزبادي والكاجو وقطع من الأناناس يقدم دافئ.