طريقة عمل بانية محشي بالأرز و المكسرات

المقادير

الطريقة

1. قطعي البصلة الى قطع صغيرة وتدعك بالملح والفلفل ويخلط الأرز معها والمكسرات وتوضع على النار وتشوح.
2. ضيفي نصف كوب ماء واتركيه على النار حتى يتشرب الأرز الماء.
3. ثم حضري البانيه وقومي بدهن كل قطعة بالسمن وضعي الأرز بداخلها مع الزيتون الأخضر الشرائح ثم لفي كل قطعة وتقفل باعواد خشبية وتلف كل قطعة بورق الفويل وتغلق جيداً.
4. حضري وعاء وضعي فيه ماء مغلي ثم ضعي فيه قطع البانيه المحشية.
5. ضيفي البصلة وملح وفلفل وحبهان وورق لورا.
6. اتركي قطع البانيه على النار لمدة نصف ساعة حتى يتم نضجه.
7. إرفعي قطع البانيه المحشية من الشوربة ويتركهم ليبردوا.
8. ضعي قطع البانيه بالثلاجة لمدة ساعة.
9. إنزعي ورق الفويل عن البانيه ثم يحمر في الزبدة والزيت.