- يسخن زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة متوسطة ثم يضاف البصل والثوم والفلفل الحار.
- يطبخ المزيج ويحرك من 7 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً.
- تضاف الطماطم وربع كوب أوراق الريحان.
- يغلى المزيج برفق ثم تخفض الحرارة لتصبح متوسطة إلى منخفضة ويطبخ على نار هادئة غير مغطى لمدة 15 دقيقة.
- تسلق المكرونة في قدر كبير من الماء المملح المغلي حتى تطرى وتصبح شبه مطهوة، ثم تصفى المكرونة وتعاد إلى القدر.
- يحرك السكر في صلصة الطماطم ثم يتبل الملح والفلفل.
- تسكب الصلصة على المكرونة وتقلب لتندمج ثم يغطى ويوضع جانباً 5 دقائق.
- ترش الجبنة وتوضع المكرونة في وعاء تقديم وتقدم.
المقادير
| - | 400 جرام مكرونة نيني | |
| - | 800 جرام مكرونة مقطعة مكعبات | |
| - | ¼ كوب جبن بارميزان مبشور | |
| - | ¼ كوب أوراق ريحان صغيرة | |
| - | ¼ كوب زيت زيتون | |
| - | 4 فص ثوم مفروم | |
| - | 2 فلفل أحمر حار مفروم | |
| - | 1 بصل مفروم ناعماً | |
| - | 2 معلقة صغيرة سكر | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات